如今,隨著消費者對餐飲體驗感要求的不斷提升,餐飲店裝修設計方案也追求多樣化。當然,在多樣化的同時,餐廳設計要考慮顧客和員工活動及過道的合理,還要考慮餐廳飯店自身特性和顧客群體,只有巧妙合理的使用空間,才能使餐廳發揮出價值效益。


1、空間分配

餐飲店裝修設計的空間分配相對而言是比較簡單的,主要就是前廳、后廚和衛生間。前廳占的空間比例應該是最大的,也是在空間設計上最需要注意的地方。其次就是后廚了,對于后廚最關心的應該就是衛生,所以飯店的后廚占用的空間不一定要大,但一定要保持干凈衛生。

餐飲店設計
2、風格設計

餐飲店的空間分配相對而言是比較簡單的,主要就是前廳、后廚和衛生間。隨著經濟越來越快的發展,餐飲店之間的競爭也越來越激烈了。所以飯店裝修的設計理念一定要新穎、前衛,足夠吸引顧客的目光,這樣才能在眾多飯店中脫穎而出。那么訣竅很簡單,就是創新,要做出一些別人想不到或是不敢嘗試的東西,這樣才能站穩腳跟。

①門面的裝修

餐飲店裝修設計的裝修至關重要,一般商業性門店量大面廣,運營效力的項目和品種繁復,店面裝修并且因為在城市中地點的環境各異,其計劃和設備的規范也各有不一樣,因此,對餐飲店裝修設計的內容和詳細要求都是因店而異,沒有共同的規范。

②色彩的處理

餐飲店裝修設計的色彩處理,對完美店面的外型效果起著重要效果。餐飲店面裝修應充分運用色彩的對比與諧和,以加強外型的藝術特征,豐滿外型的效果,創造出視覺魅力。在一般情況下,店面的色彩基調以高明度暖色彩為宜,出色的構件或重點部位可依其形體特征及體現商業建筑裝修空間的需要,配以相應的對比色彩。選擇合適的主色調,比如采用暗色飽和色來襯托室內的家具及餐具,或者采用活潑明快的色調來營造舒適、愉快的用餐氣氛。為提高商鋪的識別性,店面招牌、標徽圖像及標志物等,店面裝修應正確地運用材料的質感、紋路和天然的色彩。

餐飲店設計


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