餐飲店面作為商業空間,利潤是最終的目的,所以餐廳開展的一切活動都要為這一目的服務。餐飲店上課是投資餐廳的一項重要支出,為了快速回本,餐廳設計往往是要把握顧客舒適度和裝修投入的平衡。接下來小編和您探討下餐飲店設計設計主要核心訴求有哪些?

 

餐飲店設計核心訴求1:設計思路

一個好的餐飲店設計,首先要滿足餐廳能夠盈利的需求,然后再考慮美學上風格、色彩這些東西。尤其是在現代的大環境下,餐飲的競爭這么激烈。如何讓自己的餐飲;立足于市場,前期一定是要有商業策略在的。你要分析市場稀缺的是什么,消費者需要的是什么,定位找準了,餐飲的裝修的大方向也就確定了。關于餐飲設計還是那句話,策略置前,表達置后。

餐飲店設計

 

餐飲店設計核心訴求2:勿跟風                                   

越流行壽命越短,越跟風死得越快,很多餐廳都將科技產品帶到到餐廳空間里。然而在餐飲店設計里,幾乎不實用。因為“科技產品就是時代性的產品,不能一直沿用,很容易就過時的?!毕窠衲昃G色很流行,但是不能跟風去用,越用一些流行的東西,你就會死得越快。前幾年設計領域很流行的元素,但是過幾年就沒人再用了。

 

餐飲店設計核心訴求3:底蘊

如果你的餐飲店設計想要達到10年的壽命,那一定要避免一些流行元素。過度地追求某種元素,去表現某種視覺的東西,壽命未必長久。對正餐來說,你更不能用這些流行的元素,因為每一次裝修的更新都是一次巨大的投入和成本。稍有不慎可能就是一種浪費了,一定要做有內涵的東西。其實,材質樸實容易跟顧客打交道,顧客自己就能產生感覺有歸屬感。像石材、木頭,他們是在普通不過的材料了,但是正因為是最樸實、所以才最有生命力。

 

餐飲店設計核心訴求4:改變

很多餐飲營業了很多年,有些正在進行空間改造,有些在考慮中,有的還沒考慮。但是千萬別等到消費者反感時才去改變。主動改變,才能夠長存。設計和空間是一種生活方式。其實每一種風格都是在提倡一種生活方式,但是現在年輕人更喜歡北歐風、ins風、日式風,因為這些設計風格更偏現代,符合現代人的生活方式。當然,還有些有情懷的人鐘愛復古風、文藝復興風格等等。但是現代風格設計的背后,是人們對高效的追逐。把很多形式化的東西去除掉,往實用美觀方面靠,是現代人的一種追求。

 


餐飲店設計核心訴求:軟裝

餐飲的業態非常多,軟裝時裝化更加適合會所等相對比較高端的地方,或者空間較大的地方。如果不適合空間方面有購置方面相對而言就是一種浪費。店鋪每一寸土地都是繳納了費用的,所以空間的設計對小型餐飲來說就是寸土如金。

餐飲店設計

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