合肥主題餐廳設計已經朝著多元化發展,大眾更偏向于理解為它是一種社會性活動的空間載體與餐飲功能的相結合,不僅僅提供美食的享受,更多是提供給消費者情感表達和溝通活動的場所空間。合肥主題餐廳設計中通過哪幾方面營造氛圍。

1、色彩
色彩是合肥主題餐廳設計的重要組成部分,它作為語言符號傳達一定視覺效果,餐飲空間的色彩搭配是吸引消費者目光的第一法寶,色彩搭配帶來的視覺效果可以給消費者留下很強的第一印象。特色餐廳設計中,色彩搭配是重要特色,以大眾為目標客戶的快捷餐飲空間,多選用橙黃色等暖色調為主色。據研究,橙色等暖色調有增加食欲的作用,這種顏色也會為消費者帶來愉悅感,而高端餐飲空間主要選用黑色,紫色為主色調,這幾種顏色搭配起來易給人高雅、低調的感覺。
合肥主題餐廳設計


2、燈光
合肥主題餐廳設計中,燈光的使用既可以調動用餐者的情緒,渲染氣氛,又能豐富餐飲空間的空間層次感,避免環境的呆板和枯燥。餐飲空間燈光的使用與餐飲空間的色彩搭配是相互配合的,柔和的暖色燈光會營造出一個溫馨的氛圍,同時,燈光具有修飾作用,暖色燈光會使食物顯得更加誘人,從而刺激消費者食欲,使消費者在用餐過程中懷抱著愉悅的心情。

3、流行文化符號
此種元素更多見于主題餐飲空間,它們經常會在合肥主題餐廳設計中加入流行或懷舊文化的符號,如街頭風的涂鴉,漫畫式的人物形象,為人熟悉的舊物品也經常出現在主題餐飲空間中。更為常見的是,一些餐飲空間經常會在消費者用餐時雇傭歌手伴唱,或提供免費的舞蹈表演。這些文化符號的運用,不僅可以用來調劑用餐氛圍,還能夠增加餐飲空間設計的趣味性,營造出活潑可愛的氛圍,同時,免費表演也能減少消費者等待上菜時的不耐情緒。

4、音樂
在餐飲空間中播放音樂,有助于為消費者打造一個更加專心的用餐氛圍,一來音樂可以阻隔他人的交談聲音,加強私密性;音樂使消費者更易沉浸于用餐環境中。在聽覺和視覺的雙重作用下,人的觀感更易被調動。

5、隔斷
隔斷的作用主要是分割餐飲的空間,保證消費者用餐時的私密性,避免因為空間過于閉塞為消費者帶來不適感。除了使用傳統的隔斷、植物等裝飾物,和燈光的合理使用有時也能達到分隔空間的效果。

合肥主題餐廳設計

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